Isso Eu Já Fiz: 7 Alimentos que Causam Inflamação e Precisam ser Evitados

A inflamação é a resposta do sistema imunológico a estímulos prejudiciais, como células danificadas, germes e substâncias irritantes. Isso pode parecer benigno, mas a inflamação pode ser muito mortal e foi associada a oito das dez principais causas de morte. Respostas inflamatórias podem ser desencadeadas por muitas coisas, e uma delas é certos tipos de alimentos.

As respostas inflamatórias aos alimentos se acumulam ao longo do tempo e podem resultar em várias condições de saúde diferentes. "A inflamação a longo prazo e de baixo grau pode persistir em todas as nossas células e tecidos, desempenhando um papel fundamental em tudo, desde acne à artrite", disse o Dr. Corey W. Kirshner.

Os maiores culpados são alimentos processados e guloseimas açucaradas, com maior probabilidade de provocar inflamação. Aqui estão vários exemplos que você deve evitar.

Álcool
O excesso de álcool no corpo pode causar alterações no revestimento do intestino. Isso permite que as bactérias entrem na corrente sanguínea e desencadeiem uma resposta inflamatória. Certifique-se de moderar o seu consumo ou parar completamente.

Refrigerante
Refrigerantes são ricos em açúcar, bem como um conservante conhecido como benzoato de sódio. Esses ingredientes não apenas causam inflamação, mas também podem causar uma série de problemas de saúde, como comprometimento do funcionamento motor e danos às células. Embora o refrigerante diet possa soar melhor, isso simplesmente substitui o açúcar por adoçantes artificiais, como sacarina e sucralose, que podem aumentar o risco de doenças como a doença de Crohn e a colite ulcerosa.

Em vez de refrigerante, experimente o chá verde ou faça infusão em água com uma fruta para dar sabor.

Alimentos açucarados
Como o próprio nome indica, os alimentos açucarados são carregados de açúcar. Eles aumentam os níveis de glicose no sangue que podem causar inflamação. A resposta do corpo só será pior se você tiver algum tipo de intolerância à glicose. Tente evitar alimentos adoçados artificialmente. Frutas, iogurte e chocolate amargo são ótimas alternativas saudáveis e sem açúcar.

Alimentos fritos
A fritura, como o próprio nome indica, envolve a submersão de alimentos em óleo. Isso faz com que muitas gorduras insaturadas se transformem em gorduras trans, que são difíceis para o seu corpo quebrar, levando à obesidade. A comida que você está fritando também pode ser preenchida com carboidratos refinados que, juntamente com gorduras trans, levam à inflamação. Cozinhar ou assar são ótimas alternativas à fritura, além de serem mais saudáveis e podem produzir refeições deliciosas.

Farinha branca
A farinha branca também possui muitos carboidratos refinados. Isso significa que o principal ingrediente do pão branco e do macarrão pode aumentar o risco de inflamação. Em vez de comprar pão branco, procure opções nutritivas de grãos integrais, como trigo integral e cevada integral.

Carne processada
Carne processada é qualquer tipo de carne que tenha sofrido algum tipo de modificação para prolongar sua vida útil. Defumar, salgar e curar são alguns exemplos comuns. "Isso os torna um alarme quando se trata de inflamação e devem ser evitados", segundo Kirshner.

Certifique-se de ler os rótulos antes de comprar qualquer produto à base de carne. Frango grelhado, carne assada e peru são alternativas mais saudáveis.

Carne vermelha
Embora menos propensa a causar inflamação em comparação com a maioria das carnes processadas, a carne vermelha processada ainda pode causar muitos efeitos negativos no corpo, como doenças cardíacas, problemas renais e problemas digestivos. Kirshner recomenda a mudança para variedades de carne orgânica e alimentada com capim. Isso tornará a carne menos propensa a conter pesticidas, fertilizantes e outros produtos químicos.

Existem muitos alimentos por aí que podem causar inflamação. É importante aprender quais são, para que seja mais fácil mudar para uma dieta mais saudável - com menor probabilidade de causar inflamação e as doenças que a acompanham.

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