Você é Intolerante à Lactose? Estes Alimentos Fornecem o Cálcio que Você Precisa sem Recorrer ao Leite

Os produtos lácteos como o leite de vaca são as principais fontes de cálcio na dieta para a maioria das pessoas. Infelizmente, as pessoas que são intolerantes à lactose não podem comer esses produtos, por isso, muitas vezes sofrem com níveis inadequados desse mineral essencial. A deficiência de cálcio pode levar a problemas de saúde associados a ossos fracos, como a osteoporose, que pode interferir nas atividades diárias de uma pessoa. Felizmente, existem muitos outros alimentos ricos em cálcio que são seguros para pessoas que são intolerantes à lactose.

Para manter os ossos fortes e saudáveis, os adultos devem alcançar a ingestão diária recomendada de cálcio, que é entre 1.000 e 1.200 mg. É especialmente importante que as mulheres recebam cálcio adequado de suas dietas, pois elas apresentam um risco maior de osteoporose. Se você sofre de intolerância à lactose, aqui estão alguns alimentos ricos em cálcio que são seguros para você comer:

12 Sinais de Doença Celíaca que Você Nunca Deve Ignorar

Pessoas com doença celíaca não podem comer a proteína chamada glúten porque ela prejudica o intestino delgado. Aparentemente, embora esta doença autoimune seja agora comum, com uma prevalência de aproximadamente uma pessoa em cada 100 no mundo, a maioria das pessoas não sabe que a tem.

Aqui estão 12 sinais da doença celíaca que você não deve ignorar:

10 Sinais de Intolerância ao Glúten que a Maioria das Pessoas Ignora

O que é o glúten?

O glúten é um tipo de proteína encontrada nos cereais, incluindo o trigo, cevada e centeio.

O que é intolerância ao glúten?

A sensibilidade ao glúten ou intolerância é uma condição que leva uma pessoa a reagir após a ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. O glúten provoca uma resposta auto-imune no organismo, o que danifica o intestino delgado. Tem sido dito que a grande maioria das pessoas que têm uma intolerância ao glúten, nunca será diagnosticada e que, 15% dos americanos têm algum tipo de sensibilidade ao glúten ou intolerância, se não a doença celíaca.

Como diagnosticar intolerância à lactose

Quem sofre com intolerância à lactose sabe o quanto é difícil se acostumar com as restrições alimentares no dia a dia. Tem que cortar o leite daqui, um pedaço de queijo dali e quem sofre é o corpo com a falta de cálcio no organismo. Mas você sabe o que é essa intolerância? Como ela surge? Os sintomas? E como tratar?

A intolerância à lactose é um termo usado para pessoas que não conseguem digerir produtos lácteos (leite e seus derivados) e tem dificuldade na digestão desses alimentos. Na maioria das vezes, o consumo pode causar diarréia, que é mais evidente nas primeiras horas seguintes à ingestão.

Esse problema se desenvolve em pessoas que não produzem a enzima lactase (enzima digestiva). Quando essa enzima é mal absorvida passa a ser fermentada pela flora intestinal, produzindo gás e ácidos orgânicos, que resultam a diarréia, acompanhada de cólica. Essa intolerância pode se desenvolver em crianças no primeiro ano de vida, na adolescência ou na fase adulta. Atualmente, 70% dos adultos são intolerantes à lactose.

Vale lembrar que não existe cura para a intolerância, mas é possível tratar os sintomas limitando, ou evitando os produtos com lactose. Com o passar do tempo a pessoa pode introduzir o alimento à sua dieta e sentir como o corpo se comporta novamente com o consumo.

Existem três exames que podem ser feitos para diagnosticar o problema. Entenda a diferença entre eles:

Teste de tolerância à lactose: é dosado o nível de glicemia em jejum e sequencialmente, depois da ingestão oral de lactose;

Teste de acidez: serve para detectar os ácidos produzidos pela má digestão da lactose. A colheita deve ser feita até oito horas após a ingestão do alimento;

Ar expirado: representa a monitoração de hidrogênio nos gases exalados pela respiração, após a ingestão;

A ingestão de alimentos ricos em cálcio são importantes para o bom funcionamento do organismo. Cerca de 70% do cálcio da alimentação humana vêm do leite e seus derivados que podem ser substituído por leite de arroz, leite de amêndoas ou por leite com baixo teor de lactose. É possível também aumentar o consumo de alimentos ricos em cálcio com: amêndoas, brócolis crua, couve manteiga, feijão branco, farinha de peixe, castanha do Pará, salmão, marisco, camarão, sardinha e repolho.